シェイカーで作るアイスコーヒー「カフェ・シェケラート」

おこんばんは~☆

暑い夏が到来し、アイスコーヒーの美味しい季節となりました。

もう10年以上前ですが、イタリアの高級家具ブランドのカフェで
アルバイトをしたことがあります。
そのお店で出していた「カフェ・シェケラート」というアイスコーヒーが美味しくて
久しぶりに思い出して作ってみました。

「シェケラート」とはよくシェイクするという意味で、エスプレッソと氷を一気に
シェーカーでシェイクして作るコーヒーを「カフェ・シェケラート」と言います。
いや~、イタリア人てオサレなことしますなぁ。。。

さてさて、作り方をご紹介いたします。

使用するのはカクテル用のシェイカー。
ネットでも購入できますし、東急ハンズなんかでもゲットすることができます。

IMG_7637b

材料はエスプレッソと砂糖と氷のみ!

IMG_7642b.jpg

エスプレッソはダブル(60㏄)くらい抽出します。
エスプレッソでなくても濃いめのコーヒーでもOKです!

IMG_7653b.jpg

シェイカーに氷と淹れたてのエスプレッソとお砂糖(お好みの量)を入れて
思いっきり30秒くらいシェイクシェイク♪

IMG_7659b.jpg

シャンパングラスに注ぐとスタイリッシュなドリンクに★

IMG_7660b.jpg

ワイングラスやカクテルグラスもオススメです^^

IMG_7680b.jpg

キリッと爽快な味わいで大好きです♪


いつもご訪問ありがとうございます^^
ブログランキングに参加しています。
↓の写真をクリックしていただけると励みになります♪
にほんブログ村 インテリアブログ モダンインテリアへ

COMMENT 0